Unseren landwirtschaftlichen Familienbetrieb mit Feld-, Obst- und Weinbau gründeten wir 1990.
Vier Weinberge von insgesamt ca. 8 ha Ertragsrebfläche befinden sich in den Einzellagen Weinböhlaer Gellertberg, Proschwitzer Katzensprung und Meißner Kapitelberg.
Dort werden aufgrund der guten klimatischen Bedingungen sowie der geeigneten Bodenverhältnisse neben der klassisch-sächsischen Rebsorte Müller Thurgau die Burgundersorten Weißer Burgunder, Grauer Burgunder und Blauer Spätburgunder angebaut.
Weiterhin gehören zum Sortenspektrum unseres Weingutes die Sorten Riesling, Kerner und die frühreife Sorte Perle von Zala, die sich hervorragend für die Erzeugung von Federweißen eignet.

Bis zum Jahre 2002 beschränkte sich der Weinbau in unserem Betrieb auf den Anbau von Trauben, die in einer Erzeugergemeinschaft verarbeitet wurden.

Mit der Ernte 2003 erfüllten wir uns einen lang gehegten Wunsch und begannen gemeinsam mit unserem Kellermeister Frank Dödtmann aus selbst erzeugten Trauben eigenständige Weine zu keltern.
	Das ehemalige alte Wasserwerk in Sörnewitz bot sich als geeignetes Objekt für unsere Kelterei. Das schöne historische Gebäude, erbaut Ende des 19. Jahrhunderts, wurde von uns zu neuem Leben erweckt. Bei der Sanierung und dem Ausbau der Kellereiräume sind wertvolle historische Elemente und ein Teil der alten Technik des Wasserwerkes erhalten worden. Gerade die Geschichte des Gebäudes macht unser Weingut zu etwas Besonderem.
Bei einem Besuch in unserem Weingut besteht die Möglichkeit einer Besichtigung und im Gespräch mit unserem Kellermeister kann man Interessantes aus den sächsischen Weinbau erfahren.
	In unserer kleinen Vinothek können Sie neben unseren vielfältigen Weinen auch hausgemachten Traubensaft und Apfelsaft probieren und erwerben. Direkt neben der Kelterei werden seit kurzem Tafeltrauben in sechs verschiedenen Sorten angebaut, die im Herbst in unserer Vinothek erhältlich sind.

Das wir auf dem richtigen Weg sind, zeigen uns die Auszeichnungen einiger Weine, die wir entgegen nehmen durften.
Wichtig ist uns die Zufriedenheit und der persönliche Kontakt zu unserer Kunden.

Ihre Familie Henke sowie Kellermeister Frank Dödtmann

Außerdem gehört zum Betrieb der Reiterhof „Hubertus“ in Weinböhla. Dort können Sie Kremserfahrten auch gerne in Verbindung mit Weinprobe oder auch Übernachtungen in Einzel- und Doppelzimmern buchen.